Ciecierzyca z puszki – jak ją przygotować i ugotować?

Tekst aktualizowała Ekipa Hero Challenge

Ciecierzyca z puszki stanowi wygodną alternatywę dla tej gotowanej w tradycyjny sposób. Jest pełna wartości odżywczych. Przyjrzyjmy się jej zaletom oraz składnikom odżywczym. Podpowiemy również, jak prawidłowo przechowywać otwartą puszkę i jak przygotować ciecierzycę do różnorodnych potraw, takich jak sałatki, zupy czy potrawki.

Co to jest ciecierzyca z puszki

Ciecierzyca w puszce charakteryzuje się delikatnym, orzechowym posmakiem oraz mączystą konsystencją. Jest niezwykle wszechstronnym składnikiem, idealnym do różnorodnych potraw. Dzięki temu zyskała popularność w wielu kuchniach. Łatwość jej użycia sprawia, że świetnie nadaje się do przygotowywania szybkich i prostych dań. Jako produkt wegański dostarcza cennego białka roślinnego, co jest istotne dla osób przestrzegających diety roślinnej. Ciecierzyca z puszki, znana też jako cieciorka, stanowi wygodne rozwiązanie dla tych, którzy chcą w mgnieniu oka przygotować posiłek bez konieczności długiego gotowania.

Dlaczego warto wybierać ciecierzycę z puszki

Ciecierzyca z puszki to praktyczne rozwiązanie z wielu względów. Przede wszystkim nie wymaga wcześniejszego namaczania ani długiego gotowania, co pozwala zaoszczędzić cenny czas, szczególnie istotny dla zapracowanych. Dodatkowo, bogata w białko roślinne, stanowi wartościowy składnik diety wegańskiej. Może służyć jako zdrowa przekąska lub urozmaicenie posiłków. Co więcej, jej wszechstronność sprawia, że doskonale komponuje się zarówno z sałatkami, jak i daniami jednogarnkowymi.

Wartości odżywcze ciecierzycy z puszki

Ciecierzyca z puszki to prawdziwa skarbnica składników odżywczych. Porcja około 100 g dostarcza 164 kcal i aż 8,9 g białka roślinnego, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób na diecie wegańskiej i wegetariańskiej. Dodatkowo, ciecierzyca jest bogata w błonnik – 7,6 g w jednej porcji, co korzystnie wpływa na procesy trawienne.

Nie można zapominać o witaminach i minerałach, które również znajdują się w tym produkcie:

• witamina B6,
• kwas foliowy,
• żelazo,
• magnez,
• potas.

Witamina B6 odgrywa istotną rolę w metabolizmie białek, podczas gdy kwas foliowy wspiera zdrowe funkcjonowanie układu nerwowego. Żelazo jest kluczowe dla efektywnego transportu tlenu we krwi, natomiast magnez i potas pomagają w prawidłowym działaniu mięśni i nerwów.

Dzięki swoim bogatym wartościom odżywczym, ciecierzyca z puszki jest niezastąpionym elementem zdrowego jadłospisu. Jej obecność w diecie zapewnia nie tylko dostarczenie białka i błonnika, ale także potrzebnych witamin, co wspiera ogólne zdrowie i poprawia samopoczucie.

Przechowywanie i przygotowanie ciecierzycy z puszki

Po otwarciu puszki z ciecierzycą należy zadbać o jej właściwe przechowywanie. Najlepszym rozwiązaniem jest przeniesienie jej do szklanego pojemnika i umieszczenie w lodówce. Dzięki temu unikniesz przenikania niepożądanych substancji. Aby ciecierzyca zachowała swój smak i wartości odżywcze, warto skonsumować ją w ciągu dwóch dni.

Ciecierzyca z puszki to wygodny wybór, gdyż jej przygotowanie jest szybkie, co sprawia, że doskonale nadaje się do błyskawicznych dań. Przed użyciem warto przepłukać ją pod bieżącą wodą, co pomoże pozbyć się nadmiaru soli i konserwantów.

Można ją dodawać do różnorodnych potraw, takich jak:

• sałatki,
• gulasze,
• zupy.

Ciecierzyca w puszce to prosty, a jednocześnie wartościowy składnik wielu dań.

Jak prawidłowo przechowywać ciecierzycę po otwarciu

Aby właściwie przechować otwartą ciecierzycę, warto umieścić ją w szklanym naczyniu i schować do lodówki. Najlepiej spożyć ją w ciągu dwóch dni, co pozwoli zachować jej świeżość i aromat. Taki pojemnik skutecznie zabezpiecza przed wchłanianiem niepożądanych substancji, co jest istotne dla zachowania jakości. Chłodne warunki w lodówce dodatkowo pomagają utrzymać wartości odżywcze, takie jak białko i błonnik, wspierające zdrową dietę.

Przygotowanie ciecierzycy do różnych potraw

Przygotowanie ciecierzycy do różnych dań jest niezwykle proste i szybkie, co sprawia, że staje się ona nieodzownym elementem w kuchni. Przed jej użyciem warto przepłukać ciecierzycę z puszki pod bieżącą wodą, aby pozbyć się nadmiaru soli i konserwantów. Następnie możemy ją wykorzystać na wiele sposobów:

• w sałatkach ciecierzyca nie tylko wzbogaca smak, ale także dodaje białka i teksturę,
• w potrawkach czy zupach stanowi wartościową bazę, wzbogacając dania o cenne składniki odżywcze,
• warto też pokusić się o przygotowanie hummusu, blendując ciecierzycę z tahini, czosnkiem oraz sokiem z cytryny.

Dla miłośników przekąsek, pieczona ciecierzyca z przyprawami takimi jak papryka czy kumin, to chrupiąca i smaczna alternatywa. Z kolei do falafela, ciecierzyca jest kluczowym składnikiem. Po zmieleniu i przyprawieniu formuje się z niej kulki, które smaży się na złoty kolor.

Ciecierzyca z puszki to wszechstronny produkt, który otwiera szerokie możliwości kulinarne, dostarczając jednocześnie niezbędnych składników odżywczych.

Jak wykorzystać ciecierzycę z puszki w kuchni

Ciecierzyca z puszki to niezwykle uniwersalny składnik, który doskonale sprawdza się w różnorodnych potrawach. W sałatkach nie tylko wzbogaca smak, ale także dodaje białko. Jest też idealnym dodatkiem do potrawek i zup, podnosząc ich wartości odżywcze. Ciecierzyca świetnie sprawdza się w dipach, takich jak hummus, który można przygotować, miksując ją z tahini, czosnkiem i sokiem z cytryny.

Dla tych, którzy lubią zdrowe przekąski, pieczona ciecierzyca z przyprawami, na przykład papryką czy kuminem, stanowi chrupiącą alternatywę. Można ją także wykorzystać do robienia falafeli – wystarczy zmielić, przyprawić i uformować kulki do smażenia.

Oprócz walorów smakowych, ciecierzyca z puszki jest również bogatym źródłem białka i błonnika, co czyni ją nieodzownym elementem zdrowej diety.

Przepisy na sałatki z ciecierzycą

Ciecierzyca z puszki to znakomity dodatek do sałatek. W potrawach wegetariańskich i wegańskich często stanowi kluczowy składnik, dostarczając nie tylko białka, ale i interesującej konsystencji. Na przykład:

• sałatka z cieciorką, pomidorami, ogórkiem oraz czerwoną cebulą, skropiona oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, podkreśla świeżość i smak warzyw,
• połączenie ciecierzycy z awokado i szpinakiem, gdzie awokado wprowadza kremową konsystencję, a szpinak to prawdziwa bomba witaminowa,
• ciecierzyca świetnie współgra także z pieczoną papryką i fetą, tworząc pełnowartościowe danie.

Dodatkowo, świeże zioła, takie jak pietruszka czy kolendra, wzbogacają smak i aromat, dzięki czemu sałatki stają się doskonałym wyborem na zdrowy i smaczny posiłek.

Potrawki i zupy z dodatkiem ciecierzycy

Ciecierzyca z puszki znakomicie komponuje się z potrawkami oraz zupami, co sprawia, że jest chętnie używana w kuchniach na całym globie. W daniach wegetariańskich i wegańskich często pełni istotną funkcję, dostarczając cennego białka pochodzenia roślinnego.

Zupa krem z ciecierzycy to jedno z ulubionych dań, zachwycające bogatym smakiem i aksamitną konsystencją. Dodatek ciecierzycy do zupy pomidorowej nie tylko wzbogaca jej smak, ale również podnosi jej wartość odżywczą, sprawiając, że staje się bardziej sycąca. Potrawki mięsne i warzywne z ciecierzycą czerpią korzyści z jej wszechstronności, dzięki czemu są zarówno pyszne, jak i zdrowe.